Rencontre et inspiration

L'histoire de RESOLALI commence par une rencontre en 2021 entre deux individus, Olivier Set et Marine Lemonnier qui ensemble créent l'association ALL, don le but est de créer des liens autour du bien-être et de l'éveil. La rencontre avec des adhérents de l'association qui récupéré des denrées alimentaire dans les poubelles des magasins alimentaires, mis en évidence, le besoin rapide de créer une solution efficace et solidaire pour réduire le gaspillage alimentaire.

L'Idée d'une Recyclerie Solidaire Alimentaire

Face au constat alarmant du gaspillage de denrées alimentaires qui finissent inutilement à la poubelle, l'initiative de RESOLALI a germé. L'idée était de mettre en place un processus de récupération, de tri et de revalorisation des denrées alimentaires excédentaires. Ces aliments seraient ensuite redistribués sous forme de paniers solidaires, de nourriture pour les animaux et de compost.

Le premier partenaire : Super-U de Négrepelisse

Le premier pas vers la réalisation de cette vision a été la recherche d'un partenaire qui croyait en leur projet. C'est à ce moment que le Super-U de Négrepelisse est entré en scène, grâce à Magali, responsable de l'établissement. Elle a rapidement compris les enjeux et l'importance cruciale de recycler les denrées alimentaires.

Les débuts modestes : Le garage d'Olivier Set

L'aventure a commencé dans le garage d'Olivier Set. Initialement, ils ne récupéraient les denrées qu'un jour par semaine, puis au fur et à mesure, la collecte s'est étendue aux autres jours. Le succès et l'impact grandissant de leur initiative étaient évidents.

Trouver les bénévoles

La recherche de bénévole fût la préoccupation majeure pour la pérennisation du projet, mais grâce aux paniers solidaires nous sommes vite passé de 4 à 10 puis 15. Sandrine, Marie-Anne, Gigi, Frank, Gaëlle, Raphaël, Julie, Julien, Serge, Delphine, Fannie, Soufien, Claude, Stéphane et bien d'autre s'ajoute au fur et mesure de l'évolution de l'association.

À la recherche de fermes partenaires

Pour répondre à la demande de nourriture pour les animaux et de compostage, il était essentiel de trouver des fermes partenaires partageant leur vision. La ferme Les Bardis à Vaissac a été la première à faire confiance à leur initiative.

Croissance et structuration

Après quelques mois d'efforts et de dévouement, RESOLALI avait déjà recyclé 50 tonnes de denrées, préparé des centaines de paniers solidaires chaque mois, et fourni 30 tonnes de denrées aux fermes.

Changement de Lieu : Le soutien d'Aurore

Le moment est venu de trouver un espace plus approprié pour leurs activités croissantes. C'est alors qu'Aurore, responsable de la Résidence Service Aveyron de Négrepelisse, a identifié l'intérêt de leur initiative et leur a proposé un garage. Ce soutien a permis à RESOLALI de poursuivre ses opérations.

Création d'ORECAS

À mesure que l'initiative gagnait en envergure, il est devenu évident qu'une structure plus formelle était nécessaire. Ainsi, l'idée de créer une nouvelle association, ORECAS (Organisation Relevant de l'Économie Circulaire Alimentaire et Solidaire), a vu le jour.

La Naissance de RESOLALI

Dans la foulée, RESOLALI, signifiant Recyclerie Solidaire Alimentaire, a émergé en tant que modèle opérationnel. Il s'est dédié à la réduction du gaspillage alimentaire, à la redistribution solidaire et à la promotion de l'économie circulaire alimentaire.

Le Label ERECAS

Pour reconnaître et valoriser les établissements partenaires partageant la mission d'OREACAS et de RESOLALI, le label ERECAS (Établissement Relevant de l'Économie Circulaire Alimentaire et Solidaire) a été instauré.